枚岡合金工具株式会社

新潟空港に程近い小島屋本店にて「へぎそば」を頂きました。

「へぎそば」は、新潟を代表する食文化の一つとして
同店の「へぎそば」を上皇様・上皇后様は、これまで
3度も召し上がられていて、越後では別格の高級お蕎麦に
なっています。

「へぎそば」は、つなぎに海藻のフノリを使用されていて
ほのかな潮騒の香りと、淡い淡い緑色を帯びていて
海藻独特の滑りがあり、一口サイズに日本海の波模様に
美しく並べて「へぎ」に盛られています。

最初の一口の食感は、少し滑りがあり、ツルッとした
喉越しが爽やかです。
30回噛むことで、前味、中味、後味の3段階に深く味わい
を感じることができるのは、新発見でした。

ご馳走様でした。


枚岡合金工具株式会社
古芝保治
 

とんかつ太郎
住所：新潟市中央区古町通6-973

最新のメニュー　お店の外に掲示されています。

ヒレカツ４枚のカツ丼とたくあん１枚　1840円也

薄切りのヒレ肉（厚み５ｍｍ程）をきめ細かいパン粉をまぶせて揚げて、
醤油ベースで甘辛タレの壺を通して、新潟の美味しい炊き立てご飯に乗せた
だけのシンプルなカツ丼です。
注文してから提供までの時間は、8分程でした。
サラダ320円は、写真撮影を忘れました。
合計　2,160円は、ランチとしてはサラメシ高級ゾーンですね。

関西風なら　青ネギ・玉ねぎ・出汁、みりん、卵でとじたカツ丼ですが
新潟ではこれが定番のカツ丼となっています。

次回は、ミニヒレカツ丼（カツ２枚）890円　＋　ミニカツ丼（カツ３枚）890円
の選択肢も有りかと存じます。
お腹を空かせてチャレンジしてみたいですね。

枚岡合金工具株式会社
古芝保治 

【東京】ものづくりワールド 東京

開催日	2024年6月19日(水)～6月21日(金)
会場	東京ビッグサイト

 

社員の心に火がつく、工場現場見学会＆３S研修会
講話と現場見学を通じて3Sの基礎を学んで頂けます。
あらゆる業種・役職の方におすすめです。
＞＞＞　https://sg-loy.com/event/3s-series/

枚岡合金工具が提供する、徹底トコトンの3S（整理・整頓・清掃）コンサルティング！
逆境のときこそ学び、企業風土改革に取り組むチャンス！
＞＞＞https://sg-loy.com/event/consulting/

 

冷間鍛造金型　http://www.sg-loy.co.jp
 

5S活動と3S活動の手引き＞＞　hhttp://www.sg-loy.com/3s/whati

 

5月18日　新潟市の加藤研削工業にて
新潟３Sネットワーク第72回目の研究会を開催して頂きました。


開会の冒頭にウェルカムスピーチとして
加藤義竹社長がご挨拶。
「5月の大変良い天気に恵まれ、古芝会長、遠藤電機さんを
迎えて開催できることを嬉しく思っております。」

「午前中にフィロソフィー勉強会を行いまして
稲盛さんのライブラリを観ながら感想を共有して
我々がどの様に個人個人実践するの話し合いました。
稲盛塾長の言葉に、
「手の切れるような製品」がありますが
当社のフィロソフィに『手の切れるような製品を造る』
フィロソフィーがございます。

『手の切れるような製品を造る』
私たちが作る製品は、見ただけれ切れる様な
製品でなくてはなりません。
それは、たとえば鍛えらあげれた日本刀のように
見るからに鋭い切れ味や
丹精を感じさせる素晴らしい製品のことです。

製品には造った人の心が現れます。
ラフな人が造ったモノは、ラフなモノに
繊細な人が造ったモノは、繊細なモノになります。

我々が加工する刃物は、お客さんの大事な資産である事はもちろん
お客さんの工場で生産に欠かせない役割を担うモノです。

我々の仕上げた刃物の出来栄え如何で
お客様の生産する製品の品質や
生産性、歩留まりが変わるのです。

細心で完璧な作業工程のもとに、全員が神経を集中して
作業にあたり、一つ一つが完璧である製品づくりで
一つの不良品を出さないことが当たり前
とうい工場を目指さなければなりません。

というフィロソフィーです。

中略

今日は、３Sネットワークの例会ですから
手の切れるような３Sを目指しながら
３Sを磨き上げる半日にして行きたいと思います。」

とご挨拶頂き例会が始まって行きました。



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和楽雅舎と研修生の皆さまと千年の歴史ある地区を
早朝5時半から散策させて頂きました。

散歩に先立ちラジオ体操と軽いストレッチで筋肉を
緩め、心を緩めて森の中の整備された石畳の
遊歩道を満喫させて頂きました。

1000年前の醉翁亭をバックに石碑の前で記念撮影をさせて頂き、
この地区を深く探求されている歴史家であり和楽雅舎
の塾頭のGAIさんに歴史絵巻の一端を詳しく
解説いただきました。

投宿のリゾートホテルでラウンジで中国版「徹底３S」
著書の特別サイン会を開いて頂き、GAIさんご夫妻に
「万象我師」の書を送りました。

今回のサイン会は、行く先々でサインと送る言葉と
読書オーナーのお名前を毛筆サインさせて頂き、喜んで
頂きました。

人の喜び、我が喜びですね！



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中国・安徽省・徐州の和楽雅舎を
表敬訪問させて頂きました。




数日間塾頭と寝食を共にして風光明媚な大自然の中で
自給自足で野菜も育て、季節の野菜を活用した
薬膳料理を食しながら
挨拶、返事、後始末、食育、腰骨を立てる
正しい姿勢の 所作を通じて人間力を磨く
素晴らしい道場です。



３S（整理・整頓・清掃）が行き届いていて
限りないエナジーを魂に充電できる
研修道場になっています。

YouTube : 



近くには、1000年の歴史ある石畳の古道があり
荷車で運んだ轍（車輪の跡）が石畳に刻まれて いました。


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