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金型工場２代目会長の「経営革新」成功への日々を綴ります。
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2021年03月14日(日)更新
冷蔵庫の使い方一つにしても ３S（整理・整頓・清掃）
スピードアップだけでは、人の二倍の仕事をすることはできません。
効率よく働くためには段取りが大切です。
冷蔵庫の使い方一つにしても、工夫次第で仕事に差が出ます。
できる料理人なら冷蔵庫を開けなくても、どこに何が入っ て
いるか分かっているもんです。
すべて暗記しろというんじゃない。
冷蔵庫の中を仕切って、どこに何が入っているかメモをとり、扉に張っておく。
そうすると、指示された 時にすぐ取り出せるし、庫内の温度も上がりません。
「冷蔵庫の開け閉めなんて些さ 細さいなことだ」と思うようでは、
一流の料理人にはなれませんね。そういう細かい 部分にまで意識が回り、
先の先を読むくらいに頭を働かせ ないと、少しぐらい料理の腕があっても
大成しないですよ。
一日一話 読めば心が熱くなる365人の仕事の教科書 より
１月３日の道場六三郎（銀座ろくさん亭主人）さんの言葉です。
料理人さんの世界でも徹底した３S（整理・整頓・清掃）を行うことにより
仕事の効率が別次元くらいに変わって行きます。
弊社では３Sの流儀をお伝えする３S講習会＆工場見学会を定期的に開催しています。 ＞＞＞
枚岡合金工具株式会社
効率よく働くためには段取りが大切です。
冷蔵庫の使い方一つにしても、工夫次第で仕事に差が出ます。
できる料理人なら冷蔵庫を開けなくても、どこに何が入っ て
いるか分かっているもんです。
すべて暗記しろというんじゃない。
冷蔵庫の中を仕切って、どこに何が入っているかメモをとり、扉に張っておく。
そうすると、指示された 時にすぐ取り出せるし、庫内の温度も上がりません。
「冷蔵庫の開け閉めなんて些さ 細さいなことだ」と思うようでは、
一流の料理人にはなれませんね。そういう細かい 部分にまで意識が回り、
先の先を読むくらいに頭を働かせ ないと、少しぐらい料理の腕があっても
大成しないですよ。
一日一話 読めば心が熱くなる365人の仕事の教科書 より
１月３日の道場六三郎（銀座ろくさん亭主人）さんの言葉です。
料理人さんの世界でも徹底した３S（整理・整頓・清掃）を行うことにより
仕事の効率が別次元くらいに変わって行きます。
弊社では３Sの流儀をお伝えする３S講習会＆工場見学会を定期的に開催しています。 ＞＞＞
枚岡合金工具株式会社
古芝保治
YOUTUBE ３S・JAPANチャンネル
儲けとツキを呼ぶ「ゴミゼロ化」工場の秘密
人を育み、利益をもたらす 会社を強くする習慣 ―― 枚岡流「徹底3S」9つのルール
冷間鍛造金型 http://www.sg-loy.co.jp
文書・図面管理システム「デジタルドルフィンズ」 http://www.digitaldolphins.jp/
5S活動と3S活動の手引き by 枚岡合金工具 hhttp://www.sg-loy.com/3s/whatis
映像「ビッグインタビュー」
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=Erei4EGPS
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