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金型工場２代目会長の「経営革新」成功への日々を綴ります。
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「虎鯖」初登場！
投稿日時：2008/12/03(水) 16:43
先日のオフ会懇親会で出された「虎鯖」を社員の皆さんに味見して
堪能していただきたいとの思いで谷口板長さんにお願いして、
本日午前１０時55分に八戸の谷口板長さんより「虎鯖」鮨（宅配便分）が
到着しました。
「味見の実験台」として翌日配達の航空便と
通常便で到着日を同じにして味比べなのですが、
「手間です。配送料もムダです。
やってみなければ結果は関西でわかりません。
着払いにしてください。お願いできますか。」と嘆願したところ
無理なお願いをお聞き届けて頂き実現した企画です。
航空便は午後の2時に会社に到着！
残念無念！古芝は午後2時から始まるＯＷＯ総合フォーラムの予定が
あり、航空便を到着を見届けることなく会場に急ぎました。
しかし、一部の社員の皆さんに味見の食べ比べをして頂き
只今、フォーラムの会場にメールで感想が届きました。
以下、ご紹介させていただきます。
・宅急便・
脂ののった虎鯖の味は、絶品でした。
わざわざ別々にお送りいただきありがとうございました。
青森の皆さんの心意気に心より感謝申し上げます。
-- 古芝 2008-12-03 (水) 13:00:26
到着1時間半での試食を致しました。
ご飯が多少堅い目なのが歯ごたえがあってよかったです。
鯖の方は尻尾の方を噛む度に脂が滲み出てきておいしかったです。
-- KU 2008-12-03 (水) 12:31:26
生臭さがなく、おいしくいただけました。おいしかったです。
- 高松 2008-12-03 (水) 13:39:55
・空輸・
食べ比べを致しました。航空便のがご飯が柔らかく、噛み応えも適切で、
口の中に良い味が広がりました。
少々はお値段が張っても、また食べたい感じがしました。
宅急便の方は、渋み・酸味らしいものが強く、航空便の方ほどの威光は
感じられませんでした。
結論としましては、非常に美味しく、非常に有意義な試食でございました。
ありがとうございます。
-- KU 2008-12-03 (水) 16:12:28
新しい方がごはんがやわらかく、鯖もいきいきとしていました。お届けする
までの時間にこだわる理由がよくわかりました。
-- 田原 2008-12-03 (水) 16:43:24
とてもおいしかった。鯖の嫌いな人にも食べて欲しい! 好きになります!
ご飯はできたての方がおいしかった。
-- 磯田 2008-12-03 (水) 16:45:22
空輸の方がおいしかったです。
-- 高松 2008-12-03 (水) 16:47:18
脂がのったしめ鯖は、うまい！鮨シャリとの絶妙のハーモニーです。
味に感動しました！
航空便で送っていただき感謝、感激です。
-- 古芝 2008-12-03 (水) ２０:１５:18
虎鯖と特選のたまり醤油、よくあいます。
とてもおいしいです。
現地で食するとどんなにか旨いか容易に想像できます。
-- YF 2008-12-03 (水) ２３:１５:18
古芝保治＠枚岡合金工具株式会社
【ツキを呼ぶ「経営革新」成功のポイント】
【枚岡合金工具】
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1949年3月 大阪市生まれ。桃山学院高校卒業後、３０年間自社の金型設計・製造に携わるかたわら１９８３年より自社の販売・受発注管理システム独自に開発２００１年よりＩＳＯ９００１工程認証システム等統合管理ソフトを開発。現在、金型の他、現場のアイディアを生かした「デジタルドルフィンズ」事業を立ち上げ...
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