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ミシュラン1つ星を目指す”かつ富士”様にて徹底3S例会!

投稿日時:2016/03/09(水) 11:36rss


8日、兵庫県淡路島のかつ富士洲本店様にて兵庫3S活動研究会の第30回
例会を開催していただきました。

神戸三ノ宮バスターミナルから洲本インターまで1時間、バス停留所から
徒歩5分の最初の交差点角地のとなりの好立地のところで
開業17年目を迎えられてる、”かつ”料理の専門店です。

”23.5cm特大のエビかつ”と”鹿児島県産の天恵美豚をウリに
されていて、ランチタイム時にも満員になるという
洲本ではちょっとした人気店です。



昨年10月に全従業員で徹底3S活動のキックオフ大会をおこない、全従業員の
幸せを探求してゆくために山名店長をはじめスタッフの皆さまが
「あるべき姿」をイラストに描き、日々こつこつと小さな改善活動を
地道にやってこられています。



全てをご紹介できないのが残念ですが、わずか5ヶ月余りの間に
劇的に進化され、スタッフの皆さんの笑顔もパワーアップされていて
驚きでした。

なにより心を込めたランチから元気パワーをいただき、午後からの「創造的3S」の
講義では最高のパワーを発揮できました。

未来のあるべき姿として”ミシュランガイドに載る”を掲げて、新たな3S活動への
挑戦が始まっています。



枚岡合金工具株式会社

古芝保治

▫️ 冷間鍛造金型 http://www.sg-loy.co.jp

▫️ 文書・図面管理システム「デジタルドルフィンズ」 http://www.digitaldolphins.jp/ 

▫️ 5S活動と3S活動の手引き by 枚岡合金工具  http://www.sg-loy.com

                 

 映像「ビッグインタビュー」

   http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=Erei4EGPSf8

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個人プロフィール

1949年3月 大阪市生まれ。桃山学院高校卒業後、30年間自社の金型設計・製造に携わるかたわら1983年より自社の販売・受発注管理システム独自に開発2001年よりISO9001工程認証システム等統合管理ソフトを開発。現在、金型の他、現場のアイディアを生かした「デジタルドルフィンズ」事業を立ち上げ...

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