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獣医師から南海グリルに転身

投稿日時:2022/09/29(木) 22:14rss

 コックさんが見せた牛肉を目の前の鉄板で焼くスタイルには
ごまかしはありません。
カウンターでお客様と料理を演出してゆく鉄板焼ステーキレストラン
を経営される南海グリル社長の西浦結香さんのご講演を
拝聴させて頂きました。

西浦さんは、獣医師ながらお父様が1952年に創業された
南海グリルに後継者として入社されます。
経営方針を巡って13年間父娘で大塚家具さんのような
激しい対立関係が続いてゆきました。
救いになったのは、ふとした経緯で見学に行かれた松井直輝先生が
経営される晴美台幼稚園の活力朝礼でした。

「このような朝礼ができたら良い会社になるやろな」と衝撃を受け
倫理法人会に入会され、その後松井先生から朝礼作法について
ご指導を受けられ、社内で賛同してくれる同志を集めて
朝礼委員会活動として活力朝礼に取り組んで行かれました。

 朝礼は、自分の成長のために行うもの。
 生き甲斐を持って、何事にも挑戦する会社にしたい!
 社長の本気度が試されるのが朝礼です。

 会社を良くするために、みんなのために
 家族が幸せになってもらうために
 一人朝礼をやってみませんか
 神棚に向かって、仏壇の前で
 やろうと決める。
 幸せにしようと決める
 何事にも捉われないフラットな心で実践してゆくことが大切と教わりました。




枚岡合金工具株式会社
古芝保治


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1949年3月 大阪市生まれ。桃山学院高校卒業後、30年間自社の金型設計・製造に携わるかたわら1983年より自社の販売・受発注管理システム独自に開発2001年よりISO9001工程認証システム等統合管理ソフトを開発。現在、金型の他、現場のアイディアを生かした「デジタルドルフィンズ」事業を立ち上げ...

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