枚岡合金工具株式会社

新潟空港に程近い小島屋本店にて「へぎそば」を頂きました。

「へぎそば」は、新潟を代表する食文化の一つとして
同店の「へぎそば」を上皇様・上皇后様は、これまで
3度も召し上がられていて、越後では別格の高級お蕎麦に
なっています。

「へぎそば」は、つなぎに海藻のフノリを使用されていて
ほのかな潮騒の香りと、淡い淡い緑色を帯びていて
海藻独特の滑りがあり、一口サイズに日本海の波模様に
美しく並べて「へぎ」に盛られています。

最初の一口の食感は、少し滑りがあり、ツルッとした
喉越しが爽やかです。
30回噛むことで、前味、中味、後味の3段階に深く味わい
を感じることができるのは、新発見でした。

ご馳走様でした。


枚岡合金工具株式会社
古芝保治
 

とんかつ太郎
住所：新潟市中央区古町通6-973

最新のメニュー　お店の外に掲示されています。

ヒレカツ４枚のカツ丼とたくあん１枚　1840円也

薄切りのヒレ肉（厚み５ｍｍ程）をきめ細かいパン粉をまぶせて揚げて、
醤油ベースで甘辛タレの壺を通して、新潟の美味しい炊き立てご飯に乗せた
だけのシンプルなカツ丼です。
注文してから提供までの時間は、8分程でした。
サラダ320円は、写真撮影を忘れました。
合計　2,160円は、ランチとしてはサラメシ高級ゾーンですね。

関西風なら　青ネギ・玉ねぎ・出汁、みりん、卵でとじたカツ丼ですが
新潟ではこれが定番のカツ丼となっています。

次回は、ミニヒレカツ丼（カツ２枚）890円　＋　ミニカツ丼（カツ３枚）890円
の選択肢も有りかと存じます。
お腹を空かせてチャレンジしてみたいですね。

枚岡合金工具株式会社
古芝保治 

【東京】ものづくりワールド 東京

開催日	2024年6月19日(水)～6月21日(金)
会場	東京ビッグサイト

 

社員の心に火がつく、工場現場見学会＆３S研修会
講話と現場見学を通じて3Sの基礎を学んで頂けます。
あらゆる業種・役職の方におすすめです。
＞＞＞　https://sg-loy.com/event/3s-series/

枚岡合金工具が提供する、徹底トコトンの3S（整理・整頓・清掃）コンサルティング！
逆境のときこそ学び、企業風土改革に取り組むチャンス！
＞＞＞https://sg-loy.com/event/consulting/

 

冷間鍛造金型　http://www.sg-loy.co.jp
 

5S活動と3S活動の手引き＞＞　hhttp://www.sg-loy.com/3s/whati

 

食べものの旬には
「はしりもの」、「さかりもの」、「名残りもの」の
３つの呼び方がありますが、去り行く夏を惜しむかの
ように、来年また美味しく食べられますようにとの
感謝の心で「田舎糀」の至福のランチタイムを堪能
致しました。

ごはんが主役の料理研究家のおくのさんと奥西さんが
ヘルスベース泉大津で2ヶ月に1回開催される
特別ランチ会に行って来ました。


いなか糀豚しゃぶと彩鮮やかな夏野菜の和だしの
あっさり風味の秋田小町米を原材料としたラーメン
一口30回も噛んで美味しく頂きました。（決して固く有りません）
食後の胃の負担を全く感じさせない、癒しの味わいです。

かぼちの春巻き、パプリカと長芋の辛み和え季節のお漬物
かぼちゃ、ピーマン、パプリカ、冬瓜と普段なら捨てられる
種とわたですが、栄養価が高く、食せるように工夫されて
いて絶品でした。いなか糀で和えると味も格別！

季節の着けもの


デザートはお米のミニワッフルと季節の
種付きフルーツにフランス風豆乳プラマンジュ

醸し人ドリンクは、オーガニック・ルイボスティー
を頂きました。

 

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古芝保治

社員の心に火がつく、工場現場見学会＆３S研修会
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【大阪】関西 ものづくり ワールド 2023

開催日	2023年10月4日(水)～10月6日(金)
会場	インテックス大阪

 

【名古屋】メカトロテックジャパン2023 (MECT2023)

開催日	2023年10月18日(水)～10月21日(土)
会場	ポートメッセなごや
小間	1A07

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YOUTUBE　３S・JAPANチャンネル　　
 

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今年、1月～8月まで中国遼寧省に６回訪問させていただき
企業内食堂でもレストランでも必ず振舞われるのは
水餃子です。

コレまで１５の食堂の餃子を頂きました。
ダントツで
もう一度行きたいと思いコレまで５回の暖簾をくぐったのは
中国で４８０店舗チェーン展開するこのお店です。
屋号は「喜家徳」です。！

チェーン店展開する外食チェーンの標準的な味のイメージを覆す
美味しさ！（Q＝品質）と安さ（C=コスト）とスピード（D＝デリバリー）
QCDの三拍子がバランス良く揃っています。

店に入りテーブルに案内されますが、注文嬢は居ません。
代わりにテーブルにQRコードをスマホでスキャンして
注文をすることになります。

３人で席について
同時に２人で２台のスマホで注文するとアラートで
注意が促され、ダブル注文することはありません。

当然決済もウィチャットかアリペイでスマホ決済となります。
当然レジカウンターもございません。場所と携わる人のムダもありません。
人手が省けて、手間いらず、コストダウンにつながっています。

餃子のタレも、餃子を湯がいた湯もセルフサービス



なかでも一押しは、プリプリのエビとニラと卵が入った
２皿注文した「コレ」です。（レシート参照）
餃子をタレを付けずにほうばった時に
柔らかい餃子の皮に包まれた味にハーモーニーは絶品です。

タレのステーションで醤油、酢、ラー油、摩り下ろしたニンニクです。
奥の魔法瓶には、水餃子の茹で煮汁が飲み放題になっています。

サラメシタイムに３名で９５元　日本円で１６００円

中国に行かれたら、味わってください。
ハズレはなくきっとご満足いただけると思います。

この餃子店が日本に進出したら、日本の周辺の餃子専門店は
半分以上淘汰されるインパクトを兼ね備えています。



 

枚岡合金工具株式会社
古芝保治  

【神戸】国際フロンティア産業メッセ2019

開催日	2019年9月5日(木)～9月6日(金)
会場	神戸国際展示場1・2号館 (神戸ポートアイランド)

【名古屋】MECT2019 (メカトロテックジャパン2019)

開催日	2019年10月23日(水)～10月26日(土)
会場	ポートメッセなごや
その他	出展者ワークショップに出演します。ぜひお気軽にお立ち寄りください。 10/23(水)11:00～11:40 第4会議室 『場所の3S、モノの3S、そして情報の3Sへ』 モノ探しのムダをなくすため、枚岡合金工具が20年以上にわたり徹底して取り組んだ3S活動（整理・整頓・清掃）。そこから発展させた、情報（書類・図面）探しのムダをなくす『情報の3S』についてお話しします。

【名古屋】メッセナゴヤ2019

開催日	2019年11月6日(水)～11月9日(土)
会場	ポートメッセなごや

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儲けとツキを呼ぶ「ゴミゼロ化」工場の秘密






人を育み、利益をもたらす 会社を強くする習慣 ―― 枚岡流「徹底3S」9つのルール

 

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　映像「ビッグインタビュー」

　　　http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=Erei4EGPS

 

８万マイル貯めたJALマイレージで関空ーロサンゼルス間を
最新鋭の７８７・ビジネスクラスに搭乗させていただき
空の上の特別なレストランで一流シェフと料理プロデューサー
が技と心を込めた、最高の食材と自由な発想力を堪能させて
いただきました。

和食と洋食を選べますが、和食を選びました。

前菜にはアスバラガスとインゲンのフォアグラ入り白和え
鴨ロースト　西京味噌風味

九つの小鉢膳　：

スモーク鮭サラダ　・　湯葉饅頭煮　　　　　　・　柿ぬたた巻

むかご新丈　　　　・　トラウトたたき　　　　・　しめじ白和え

蛸煮付　　　　　　・　さんま柚庵焼き　田楽　・　若鶏柚庵焼



台の物　：
　赤魚の味噌柚庵焼き　２３７カロリー
　炊きたてのご飯　
　味噌汁
　香り物

デザート　：
　かぼちゃプリン　　クリームシャンテ
　


枚岡合金工具株式会社
古芝保治

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　映像「ビッグインタビュー」

　　　http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=Erei4EGPSf8

２９日から大阪・阪神百貨店８階で東北６県物産展に当ブロガーの谷口板長さんが
大阪３度目の出展をされています。

昨日は、閉店間際の午後７時５０分にデパ地下１Fに到着！
地階のご案内係に「虎鯖の売り場は、８Fのどの辺りですか？」と尋ねると
「午後５時に完売になりました」と間髪入れずお答えが返ってきました。
人気の沸騰ぶりが伝わってきました。

残念やら嬉しいやら、そして「良かった～～～」
と思わず拳を握っていました。
これはトットと今日は撤収されているに違いない
と思い「谷口板長さんを囲む会」の会場である
北新地のお店に足早に急ぎました。

ところがどなたも見えられていません。
iPadを広げてチラシを撮影していると
満面の笑顔でみなさんがやってこられました。

オフ会の開口一番、谷口板長さんは、「過去最高の記録です」
皆さんの拍手が続きました。

ブロッガーのお仲間の皆さんが昨日の模様を発信されていますので
ご紹介させて頂きます。

八戸ニューシティホテル 常務取締役 谷口圭介

阪神・梅田店東北６県展」・・完売と大阪支部


三元ラセン管工業 代表取締役 高嶋博
東北６県物産展で八戸の「虎鯖　棒寿司」が阪神百貨店に


井寄事務所 代表 井寄奈美
初日は完売！　八戸虎鯖棒寿司　大阪上陸中！　

コクホー 代表取締役社長 庄山悟
あ

熱～っつい！大阪応援団

 

 

 

古芝保治＠枚岡合金工具


【神戸】国際フロンティア産業メッセ 2012
2012年9月6日(木)・7日(金)
神戸国際展示場

【富山】とやまテクノフェア 2012
2012年9月27日(木)~29日(土)
富山産業展示館 テクノホール

【東京】中小企業総合展 JISMEE 2012
2012年10月10日(水)~12日(金)
東京ビッグサイト

【大阪】マイドームビジネスフェスタ
2012年11月28日(水)･29日(木)
マイドームおおさか


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映像「枚岡合金工具株式会社」
Youtube 1分　「序」　「モノづくりの前に人づくり」
Youtube 11分 「破」　「金型作りの秘密」

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退院後初めていただいた食事は、念願のカレーライスでした。
さかいやさんの近江牛固体識別番号が入った
　　　近江牛専門店が極めたカレー

を昼食に食しました。

この旨さは、生涯忘れることの出来ない味となりました。


古芝保治＠枚岡合金工具㈱

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病棟では日増しに”主”のようになって来ました。

全てのひとに笑顔のご挨拶をするからでしょうか？

徘徊していると、ついに呼び止められ　
「その元気の秘密を分けてくださいな。」
「なぜそんなに元気なのですか？」

「痛いから笑いながら歩いているのです。（笑）」
「苦痛を楽しみながらその上で踊ってやる気概で過ごしているのです。」

「その元気の源は・・・？どこから」

「それは、病院の食事を感謝の気持ちで全て喜んで美味しく頂くことです。」
「そのコツは、”食前、食後の言葉”にあります。」

「ならば、紙に書いて頂戴！」


そして差し上げた”食前の言葉”は


食前の言葉　
「あめつちの恵みと　全ての人々の働きに感謝して
　いのちのもとを　謹んで戴きます。」
　「いただきます。」合掌

食後の言葉　
「あめつちの恵みと　全ての人々の働きに感謝して
　いのちのもとを　謹んで戴きました。」
　「ご馳走さまでした。」合掌


「戴く」文字が誤っていたので訂正させていただきました。

「暗唱出来るまで覚えるワ」っと明るい笑顔で朝のご挨拶を頂戴しました。


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